Опубликовано на портале Италия по-русски

Как и все кухни народов планеты, итальянская также имеет ряд определенных правил, часто негласных, передающихся из уст в уста, из поколения в поколение. Однако эти правила часто забываются или интерпретируются в вольном стиле не только на кухнях домохозяек, но и в дорогих ресторанах, шеф-повары которых ( Read more... )